Koduse õunamahla valmistamisel enim tehtavad vead – ja kuidas neid vältida

Õunamahl on Eesti kodude sügisene lemmikjook, kuid paljud, kes esimest korda ise kodus mahla valmistavad, teevad alguses vigu. Mõned neist vähendavad mahla hulka, teised rikuvad maitse või muudavad joogi säilitamise keeruliseks. Kui tead, mida vältida, on kodune õunamahla valmistamine lihtne ja tulemus alati maitsev.

Allpool toome välja levinumad vead õunamahla tegemisel ning nipid, kuidas need ära hoida.

1. Liiga küpsete või riknenud õunte kasutamine

Üks levinumaid vigu on hallitanud või mädanenud õunte lisamine mahlaks. Mõni loodab, et pressimisel “ei saa aru”, kuid tegelikult rikub see kogu maitse ja võib lühendada mahla säilivust.
✅ Lahendus: vali alati ainult terved, pestud ja kvaliteetsed õunad. Kergelt üleküpsenud viljad sobivad, aga riknenud õunu ei tasu kasutada.

2. Õunte mittepurustamine enne pressimist

Algajad püüavad mõnikord panna terveid või poolitatud õunu otse pressi. Tulemuseks on vähe mahla ja palju raisku läinud vilju.
✅ Lahendus: kasuta Masito õunapurustajat, mis teeb õunad kiiresti peeneks puruks. Nii saad kuni mitu korda rohkem mahla võrreldes terve õuna pressimisega.

3. Mahlapressi ülekoormamine

Kui panna korraga pressi liiga palju õunapuru, ei saa masin korralikult töötada. See teeb töö aeglasemaks ja võib seadet isegi kahjustada.
✅ Lahendus: lisa purustatud õunu mahlapressi järk-järgult – nii töötab masin tõhusalt ja kestab kauem.

4. Mahla mitte kohe töötlemine

Pressitud õunamahl hakkab kiiresti käärima, kui seda kohe ei pastöriseerita ega külmutata. Paljud jätavad mahla mõneks tunniks seisma, mis muudab joogi häguseks ja lühema säilivusega.
✅ Lahendus: kui soovid mahla talveks säilitada, pastöriseeri see kohe või pane külma. Kui tahad nautida värskelt, hoia mahla külmkapis ja tarbi 2–3 päeva jooksul.

5. Vale õunade segu kasutamine

Kui kasutada ainult väga hapusid või ainult väga magusaid õunu, võib mahl tulla kas liiga kange või liiga lääge.
✅ Lahendus: parim maitse tuleb hapude ja magusate õunte segust. Julgelt võid lisada ka pirne, rabarberit või ebaküdooniat, mis annavad joogile erilisust.

6. Hügieeni eiramine

Mõned arvavad, et piisab vaid õunte loputamisest, aga puhtad seadmed on sama olulised. Must mahlapress või pudelid võivad rikkuda kogu partiid.
✅ Lahendus: pese alati enne tööd õunad, mahlapress, purustaja ja kõik anumad. Nii on mahl puhas, värske ja säilib kauem.

Kokkuvõte

Koduse õunamahla valmistamine ei ole keeruline, kui tead, mida vältida. Kõige sagedasemad vead on seotud õunte valiku, ettevalmistamise ja mahla säilitamisega. Masito õunapurustaja ja mahlapress aitavad sul teha töö kiirelt ja efektiivselt, et saadud jook oleks alati puhas, värske ja vitamiinidest tulvil.

???? Tutvu meie seadmetega lähemalt: www.masito.ee

KKK – korduma kippuvad küsimused õunamahla valmistamise kohta

Kas õunamahla võib teha ka ainult hapudest õuntest?

Võib, kuid tulemus on väga hapu. Parima maitse saad magusate ja hapude õunte segust.

Kui kaua värske õunamahl säilib?

Külmikus umbes 2–3 päeva. Kui tahad mahla talveks hoiustada, tuleb see pastöriseerida või külmutada.

Kui palju mahla saab ühest õunakorvist?

See sõltub õunte sordist ja mahlasusest. Keskmiselt annab 10 kg õunu umbes 6–7 liitrit mahla, eriti kui kasutada Masito õunapurustajat ja mahlapressi.